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カテゴリ:日常( 92 )

ブログお引越し

ブログ、引越ししま~す♪

ご覧いただける方は、お手数ですが、
私まで、ご連絡くださいませ。

よろしくお願いします(^^)/

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by nenne29 | 2014-09-29 18:58 | 日常

今月のお菓子

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◆ 桃のタルト ◆
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中には、ソテーした桃がたっぷり♪
上には、フレッシュな桃がたっぷり♪
美味しかった~☆
見た目も涼しげで、暑い夏にぴったり!
桃好きの私は、大満足です!!

◆ チョコとコーヒーのデザート ◆
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下から
チョコレートのムース
コーヒーゼリー
ミルクのアイス

この組み合わせ、最高~♪
食べ応えのある、冷たいデザートにこれまた大満足♪

来月は、お菓子教室も夏休み。
9月を楽しみに、夏休み、乗り切るぞ~(^^)/
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by nenne29 | 2014-07-08 21:30 | 日常

今月のお菓子

今日は、お菓子教室の日でした。

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◆オレンジと胡桃の小さなタルト◆
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小さなタルトに美味しいものがいっぱい詰まってて・・・贅沢~♪
胡桃をローストしたり、レーズンをコアントローに漬けたり、
タルトにアプリコットジャムを塗ったり・・・などなど、
小さなことを丁寧にするから、こんなに美味しいんだ~と納得!!

◆黒糖ムースとお抹茶のジュレ◆

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下から黒糖ムース・お抹茶のジュレ・小豆
ムースだけでも、ジュレだけでも、十分美味しいけれど、
組み合わせると、美味しさもアップ~!
和菓子屋さんに食べに来ました~って感じがしました。
口に運ぶスピードが速かったような・・・(笑)。

今月も、楽しく美味しいレッスンをありがとう~☆
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by nenne29 | 2014-06-13 21:33 | 日常

先月のお菓子

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先月のお菓子教室で習ったお菓子は・・・

◆フロマージュ・ブラン 赤いフルーツ添え◆
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ベリーがた~っぷりのってて、すごく美味しかった~♪
キュッと冷えて口当たりも良く、いくらでも食べれちゃいそうで怖い・・・。
パパも、お気に入りです!

◆ころころチョコサンドクッキー◆
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とっても簡単で、どんな組み合わせにしようかと考えるの楽しかった~。
見た目も可愛いし、お土産に重宝すること間違いなし!
子供たち、取り合いしておりました~(笑)。
小さいので、ぱくぱく食べちゃう・・・これまた危険!

こうやって、書いてると食べたくなってきた~☆
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by nenne29 | 2014-06-12 21:17 | 日常

今月のお菓子

お菓子教室の日でした。

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◆文旦ピールのオランジュ・クーヘン◆
自家製の文旦ピールが入った、口当たりの軽いケーキ。
何個も食べれちゃう・・・試食でも2カット食べちゃった♪
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◆桜メレンゲ◆
形もさくら♪
お味もさくら♪
ちょっと塩味の効いたお菓子・・・癖になる♪
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◆文旦オランジェット◆
文旦ピールをチョコでコーティング☆
美味しい~!!
こんなに文旦が活躍するなんて(笑)
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いつも2種類のお菓子が多いけれど、今日は3種類♪
なんだか贅沢~♪

楽しい美味しいひと時でした。
ありがとう~☆
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by nenne29 | 2014-04-30 21:49 | 日常

パン教室

幼稚園のママ友が通ってるパン教室に参加させてもらいました。
HBで、食パンは焼くけれど(←最近、焼いてないが・・・)、
手捏ねでパン作り・・・無縁だ(笑)。

でも、先生の言うとおりにやってると、こんなに美味しいパンが焼けちゃった♪
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カマンベールノア(手前のパン)が、私の作ったパンです。
ローストしたくるみとカマンベールがたっぷり入ってて、
めっちゃ美味しい~♪

生地の膨らみ具合とか、自分で判断するにはまだまだだけど、
楽しく作ることができました。
来月も、参加予定です☆
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by nenne29 | 2014-04-16 21:47 | 日常

今月のお菓子

いつものクラスには都合がつかずで参加できないので、
他のクラスに参加させていただきました。

ちょっと緊張・・・。
でも、すぐに慣れちゃった(笑)。

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◆ チョコマーブル・チーズタルト ◆
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美味しい!!!
タルトの部分とチーズの部分の食感が違うのもいい♪
カットしちゃうと小さく見えて・・・。
ヤバイ!何個も食べれちゃう♪


◆ 苺のマドレーヌ ◆
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色々な形があってかわいい♪
苺のフリーズドライも入ってて、食感もいい~!
ほんのりピンク色ってのも、春を意識してて良いわ~♪
間違いのない美味しさ☆

ふ~ぅ、美味しかった~♪
大満足!

今月もありがとう~☆
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by nenne29 | 2014-03-11 22:31 | 日常

今日は、盛りだくさんです。

お菓子教室のあと、お味噌も仕込みます。
まずは、レッスン♪

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◆プチ・サントノーレ・オ・カフェ◆
パイとシューのケーキ。
シューのクリームは、カスタードとコーヒー味の2種。
工程が多いけど、美味しさは格別♪
ダンナも大絶賛☆
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◆サブレ・ヴィエノワ◆
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簡単に作れるクッキー♪
だけど、簡単に絞れるかと思ってたら、うねうねと案外難しい(汗)。
子供たちに、あっとう言う間に食べられた・・・。
それだけ、美味しいってことね。

レッスンのあとは、お味噌の仕込み。
写真、1枚もありません・・・。

みんなでわいわいと仕込んでるとあっと言う間に終わっちゃいました。
秋以降が、今から楽しみです☆

この後は、試食タイム。
和菓子とパンを持ってきてくれた私以外のお2人に感謝。
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この和菓子の色鮮やかなこと!
箱を開けた瞬間、歓声があがりました。
春を感じる色合いが素敵です。

パンは、サブレの奥に写ってます。
ケーキや和菓子、甘いものの間に塩系のパンがたまらなく美味。

これだけでも、大満足なのに最後にご褒美が~☆
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先生が、習ってこられたケーキも出してくれました。
きゃー、バイキングみたい。
ワインがきいたケーキの美味しいこと。
オトナなケーキ。
ありがとうございました。

こんなに食べれちゃうなんて、自分でもびっくり(笑)。

来月も、よろしくお願いします。
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by nenne29 | 2014-02-28 22:19 | 日常

試作

今年のヴァレンタインは、先月習った『フォンダン・ショコラ』と『抹茶生チョコ』に。
しか~し、テルさん、『フォンダン・ショコラ』が苦手なようで・・・。
だったら、生地の中のガナッシュ抜きではどうだ?と試作してみました。

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ケーキが苦手なハルが、美味しいと食べてくれるので、
これで決めたいところなんだけど、やはりガナッシュ抜きでも苦手なようです・・・トホホ・・・。

ハルは、「やっぱりうまいわ~。」と食べてくれたんだけどなぁ。

さぁ、どうするよヴァレンタイン・・・。
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by nenne29 | 2014-02-11 22:00 | 日常

今月のお菓子

今年初めてのお菓子教室でした。

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◆フォンダン・ショコラ◆
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ふわふわの生地から、あたたかいガナッシュが~♪
幸せ~。
寒い季節にぴったり!

◆抹茶生チョコ◆
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生チョコが作れるなんて!
上品でとっても美味しい☆
贅沢な1品です。

お友達にも少しお裾分けしたら、「すごく美味しい。」とメールが!
「作って~。」とリクエストされちゃいました。
うん、頑張って作ってみよう♪

子供には、抹茶生チョコは贅沢なので、残りはパパと。
パパも、大絶賛でした。

さてさて、フォンダン・ショコラは、ハル&テルも食べたよ。

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チョコ好きのハルも、食べれるかも?と少しだけあたため、
中のガナッシュがとろけてこないようにすると、全部食べてくれました~♪
ハルも、喜んでました。

テルは、とろけるようにあたためて食べてもらいました。
意外や意外。
チョコが濃いと苦手なのが発覚。
ちょっとオトナの味だったかな?
その内、食べれるようになるねきっと。

チョコづくしのお菓子教室。
大満足のスタートです。

今年も、よろしくお願いいたします♪
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by nenne29 | 2014-01-17 21:29 | 日常